问一下请问100L发酵罐需要配多大的空压机，有什么限制？ 还有，整个配套冷却水自来水可行不？？？

空压机有1立方就可以了，限制主要是压缩空气净化等级要高一些。冷却能否自来水要看您发酵要求的看，还有注意冷却的时间和发酵搅拌的气量。 1、引用楼上所说“空压机有1立方就可以了，限制主要是压缩空气净化等级要高一些。冷却能否自来水要看您发酵要求的看，还有注意冷却的时间和发酵搅拌的气量。 ”此说法完全正确。
2、整套系统单从降温的角度上讲，自来水完全可行，那个说不行的人，肯定是某个设备厂的托，单单100L的发酵罐就弄一套软化处理设备成本太高，效果也不会太理想，而且要知道，发酵罐的夹套内水也是冷却后放干的，就算有水垢，每2年用稀盐酸清理一次就完全可以了。
3、N年的技术员经验，经验。呵呵，无偿奉献了，最佳答案哈！！